新聞資訊
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云南省教育廳關(guān)于進(jìn)一步提升高校學(xué)生食堂“六T”管理標(biāo)準(zhǔn)的通知
一、高度重視,充分肯定食堂規(guī)范化管理成績(jī)
2015年以來,全省高校積極推廣學(xué)生食堂"六T"實(shí)務(wù)管理模式,不斷提高學(xué)生食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理水平,基本實(shí)現(xiàn)"六T"全覆蓋,實(shí)現(xiàn)了學(xué)生食堂管理質(zhì)的提升。各校要充分認(rèn)識(shí)到"六T"管理的重要作用和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義,把"六T"作為重要的工作抓手和提升途徑,結(jié)合實(shí)際制定本校操作規(guī)范和實(shí)施細(xì)則,不折不扣、常抓不懈,充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性,確保管理水平不掉隊(duì)、食品安全有保障。
二、深入自查,發(fā)現(xiàn)問題立行立改
各高校要對(duì)本校學(xué)生食堂"六T"推進(jìn)情況開展深入自查,查覆蓋范圍、查達(dá)標(biāo)情況、查管理水平。未覆蓋的要倒查原因,對(duì)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。未達(dá)標(biāo)要立即申報(bào),盡快完成驗(yàn)收。對(duì)部分食堂在"六T"管理推進(jìn)過程中,搞形式主義、做表面文章,把功夫都用在墻面標(biāo)識(shí)張貼上的情況,要立即組織整改,形成真正的工作制度并持之以恒地落實(shí)。對(duì)部分食堂達(dá)標(biāo)后管理水平下降,出現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生管理不到位、工器具無標(biāo)識(shí)、不同用途工器具混用等情況的,要列出清單、立行立改,省教育廳將不定期進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)此類問題的,一律取消"六T達(dá)標(biāo)食堂"稱號(hào)。
三、真抓實(shí)干,推動(dòng)學(xué)生食堂管理工作上新臺(tái)階
《云南省學(xué)校食堂"六T"實(shí)務(wù)管理驗(yàn)收評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(2021版)》在原標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上有一定的提升,對(duì)學(xué)生食堂規(guī)范化管理工作提出了新的要求。請(qǐng)各校認(rèn)真研究、積極行動(dòng),在自評(píng)合格的基礎(chǔ)上自愿填寫達(dá)標(biāo)申請(qǐng)(附件2)接受驗(yàn)收,力爭(zhēng)年底前打造出一批達(dá)標(biāo)示范食堂。原《云南省學(xué)校食堂"六T"實(shí)務(wù)管理評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》繼續(xù)使用。
各州市可參照此標(biāo)準(zhǔn)開展學(xué)生食堂管理工作。
聯(lián) 系 人:雷 殷
聯(lián)系電話:0871-65162071
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